地球のめぐみのパン工房ルナ・ジェナ「パンdeセラピー」オンラインパン教室

こんにちは!

このサイトを見てくださってありがとうございます。

ここは、北海道の東の端っこ、清里町緑町。

摩周湖、屈斜路湖、神の子池、斜里岳に近く、知床半島へも1時間でアクセスできる、大自然に囲まれた町。

そこの小さな工房で、美味しい水と空気と小麦から起こした自然発酵の種で、パンやお菓子を作っています。

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2016年が明けたころ、岡山の古民家から北海道へ移住。子供2人と猫一匹、菌多数∞で暮らしています。

今回は、わたしたちが14年間一緒に暮らしてきた唯一無二の特徴を持った酵母菌（ルナ・ジェナ菌酵母）を使ったオンラインでのパン教室のご案内をさせていただきます。